きゅうりの育て方・評価
実野菜 / インド北部
3.72
夏の収穫量チャンピオン。うっかりすると翌日にヘチマサイズになる育ちの速さ。水切れに弱いので毎日の水やり必須。支柱・ネットは必ず用意する。
夏野菜実野菜つる性
編集部栽培メモ
取り遅れ1日でオバケきゅうりになる。20cm前後を朝収穫が味のピーク。うどんこ病は重曹水やカリグリーンで対処可能。
評価詳細
家計への貢献度
1苗あたり年間節約額1,700円
スーパー店頭で50円/本のきゅうりを、家庭菜園なら1株（またはプランター1個）から年間約40本収穫できる想定。種苗代を差し引いた実質節約額は約1,700円です。
※ 価格は2025-2026年のスーパー店頭平均参考値。地域・品種・気候により増減します。
種まきから収穫までの4ステップ
- 1
苗の植付け
4月下旬〜5月10号以上のプランターに1株植え、ネットかあんどん支柱を同時に設置する。接ぎ木苗を選ぶと連作障害に強い。
- 2
親づる整枝
5月〜6月本葉5〜6枚までの子づる・雌花は摘み取り、株のエネルギーを上に回す。親づるは支柱の高さで摘芯する。
- 3
追肥・水やり
6月〜7月最初の実が収穫できた頃から週1で追肥。夏場は1日1〜2L与え、葉に水をかけるとうどんこ病予防になる。
- 4
収穫
6月〜8月長さ20cm前後で早めに収穫する。取り遅れると株が疲れ、以降の実が小さくなる。
栽培データ
| カテゴリ | 実野菜 |
| 原産地 | インド北部 |
| 栽培難易度 | ★★☆☆☆（2/5） |
| 発芽日数 | 5-7日 |
| 収穫までの日数 | 約55-65日（苗から） |
| 種まき・植付け | 4月下旬-5月 |
| 収穫時期 | 6月-8月 |
| 入手形態 | 苗が推奨 |
| プランター目安 | 深さ30cm以上・15L〜 |
| 株間 | 50-60cm |
| 日当たり | 日向 |
| 水やり | 毎日たっぷり（特に夏） |
| 適正土壌pH | 6.0-6.5 |
| 連作障害 | 2-3年 |
| 耐暑性 / 耐寒性 | ◯ / × |
| 病害虫耐性 | ★★☆☆☆ |
| 収穫量目安 | 1株30-50本 |
| 日持ち | 3-5日 |
| 種苗代目安 | 苗200-400円 |
| 主な栄養素 | カリウムビタミンC食物繊維 |
良い点
とにかく収穫量が多い
成長が速い（毎日収穫）
漬物・サラダ万能
気になる点
水切れ厳禁
うどんこ病が出やすい
支柱が必要
きゅうりはこんな人におすすめ
- ▶水やりを毎日できる
- ▶たくさん収穫したい
- ▶漬物を自作したい
よくある質問
きゅうりの栽培難易度は？初心者でも育てられますか？
きゅうりの栽培難易度は2/5（★★☆☆☆）です。初心者でも失敗しにくく、家庭菜園デビューに最適な野菜です。
きゅうりは種まきから収穫まで何日かかりますか？
きゅうりの収穫までの日数は約55-65日（苗から）です。種まき・植え付けは4月下旬-5月頃、収穫時期は6月-8月が目安です。
きゅうりはプランターで育てられますか？
はい、深さ30cm以上・15L〜のプランターで育てられます。株間は50-60cm、日当たりは日向を確保してください。
きゅうりは連作障害はありますか？
きゅうりの連作障害は「2-3年」です。同じ場所で連作すると生育不良を起こすため、ローテーションを意識しましょう。
きゅうりにはどんな栄養素がありますか？
きゅうりにはカリウム、ビタミンC、食物繊維が含まれています。家庭菜園ならではの新鮮な状態で味わえます。
きゅうりと他の野菜を比較
編集部
家庭菜園ナビ編集部
プランター栽培・地植えの両方で実際に野菜を育て、育てやすさ・収穫量・コスパ・スピード・省スペース性の5項目を独自基準で評価。 種苗会社公式・農林水産省・JA等の一次情報で栽培データを検証した上でランキングを作成しています。